Descrizione
Il carolina reaper è l’attuale detentore del guinness world record con punte da 2.200.000 unità Scoville succedendo al Trinidad Moruga scorpion ex guinness con 2.009.231 unità Scoville che a sua volta aveva superato il Trinidad scorpion Butch taylor da 1.463.700 unità Scoville. La piccantezza MEDIA di questo peperoncino si aggira intorno a 1.600.000 SHU!! Si tratta di varietà appartenenti alla specie capsicum chinense e sono tutte originarie di Trinidad & Tobago. La pianta ha un ciclo produttivo di circa 90/100 giorni, pertanto se ne consiglia la semina precoce. I carolina reaper sono stati però cresciuti e stabilizzati nella Carolina del Sud, da cui prendono il nome. Si consiglia l’uso di guanti in lattice per maneggiare i semi e il macinato.
